ジビエ販売所　ジビエ・ラッコエンオープン.

４月１日
ジビエ(狩猟によって捕獲した野生鳥獣の肉)
の販売を行う

ジビエ　ラッコエン

が、牟礼町にオープンしました

閑静な住宅街の端、海と五剣山、屋島を見渡せる
場所です

オーナーは
以前、
クルーズ船ユアークルーズのキャプテンとして
ご出演いただいた

古市　祐士　さん

*Your　Cruiseの記事はこちら

今度は舞台を海から山に移してご紹介します

古市さん自らが捕獲した裏山のイノシシを

こちらのログハウスで

解体します

処理が素早く
新鮮なので
ジビエにありがちな特有の臭みが
まったくない、
美味しいイノシシ肉です

ブロック

スライス

ミンチ　

部位によっては価格は異なりますが
食卓に馴染んで欲しい、との思いで
130円/ｇ～170円/ｇ
というリーズナブルさ

私もロース肉とハンバーグを
頂きましたが
驚くほどクセも臭いもなく
脂はさっぱりしていてほんのり甘い

とても美味しい

お肉でした

場所は少し難しいので
電話かＦＢでお問い合わせを

ジビエラッコエン
09039890278