オリーブの収穫の時期をむかえた小豆島
オリーブオイルと共に、その美味しさから近年、注目を集める「オリーブの新漬け」
渋抜きして塩水に漬け浅漬けにします。
小豆島町の公民館では、オリーブの収穫の時期に合わせ「新漬け」の料理教室が開かれます。
講師をつとめるのは・・・オリーブ料理研究家として活動される 木村かほる さんです。
新漬けの作り方だけでなく、数々の料理を提案する木村さんはまさに、オリーブ料理の伝道師！
オリーブ料理の本も出される木村さん。
「私のやり方」をヒントにいろんな人に「新しいオリーブ料理にチャレンジしてほしい」と
話します。
香川しまびより今日も、香川は “しまびより”
穏やかに晴れた日曜日の朝は、瀬戸内海にぽっかり浮かんだ香川の島に出かけたくなる、絶好の“しまびより”。
寄せては返す瀬戸のさざ波に誘われて3人のパーソナリティが、香川の島々に暮らす人たちに会いに行きます。
そこに代々暮らし続けている人、戻ってきた人、または、新たに暮らし始めた人。
今、島に暮らしているいろいろな人たちのお話しを通じて、そこに脈々と流れる歴史や独自の文化、そして今でも続く風習など、私たちが知っているようで知らない、島々の魅力をお伝えします。
香川しまびより今日も、香川は “しまびより”
穏やかに晴れた日曜日の朝は、瀬戸内海にぽっかり浮かんだ香川の島に出かけたくなる、絶好の“しまびより”。
寄せては返す瀬戸のさざ波に誘われて3人のパーソナリティが、香川の島々に暮らす人たちに会いに行きます。
そこに代々暮らし続けている人、戻ってきた人、または、新たに暮らし始めた人。
今、島に暮らしているいろいろな人たちのお話しを通じて、そこに脈々と流れる歴史や独自の文化、そして今でも続く風習など、私たちが知っているようで知らない、島々の魅力をお伝えします。