お宝ファイルNO.162　まるほ食品株式会社.

３人のお宝ハンターたちが、
謎ボスの指令😎により
香川のちょうど

真ん中

あ・た・り・にある

善通寺・多度津・琴平・まんのうの１市３町をかけめぐり、

地域のお宝をファイリングしていく物語。

 

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2月8日は・・・多度津町だ

多度津町北鴨

まるほ食品株式会社

代表取締役　森　尚嗣　さん

 

がお話をきかせてくれました

 

まるほ食品株式会社

 

は

1963年（昭和38年）創業

当時はブロイラーを扱う会社でした

 

工場の改修を経て

1984年頃からピザの製造を始めたそうです

 

トッピングのみを行う工場でしたが
今では

生地の生産から最終製品まで製造

 

製法は

ホットプレス

 

という機械を使った方法

 

 

生産能力には限界があるため
大手ピザメーカーでは
導入されていません

が

出来上がった生地は

 

ふっくらモチモチ

 

が実現します

 

生地を熱した金型で押し付けます
そこでふっくらモチモチが出来上がるというしくみ
パンの一次発酵のようなイメージ

＊対する製法は「コールドプレス」伸ばした生地を
型抜きするため生産効率がいいのです

 

 

まるほ食品さんは

 

あえての　ホットプレス方式

 

量より質で勝負です

 

ホットプレスによって

 

ハート型ピサが誕生

ふっくらモチモチ

 

ハートピザ

 

を４枚並べると
四つ葉のクローバーに

 

クアトロアモーレ

 

と名付けられています

ロゴもかわいい～

味も８種類のバリエーション

マルゲリータ
ジェノベーゼ
オリーブ地鶏ミックスピザ

クアトロフォルマッジ
餅入り明太子　などなどなど

ハートを５枚並べると
桜の花びらに

五角形の箱に入れたら～

ご・か・く

 

 

合格ピザ

 

受験生の家族に人気だそうです
合格ピザは

多度津町ふるさと納税の返礼品

 

学駅の切符のお守り付

 

入学～心強い

ホットプレス機だからこそできる

トランプ型のピザも

 

これらのピザは

まるほ食品オンラインショップで
購入することができます

 

ハートピザは単品の販売も
多度津町北鴨の
セブンイレブンさんで販売されていますよ

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お宝ファイルNO.162

 

受験やバレンタインデーにもおすすめ

幸運の予感がするピザを製造

まるほ食品株式会社

 

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そして、お宝ハンターマニア（？）に嬉しいお知らせ🌟

番組をもう一度聴ける再放送🎙📻

 

毎週火曜日　お昼12：15～

 

土曜日の放送も火曜日の再放送も

radikoでも何度でも聴いてねー🎧